Notre premier tonic, qui a conquis le cœur des Québécois dès sa sortie en 2016, vient tout droit de la région de Saint-Ferréol-les-Neiges. Au cœur de ce produit se trouve l'argousier juteux et acidulé de Léandre Saindon, un Montréalais qui a décidé de s'installer dans la région pour cultiver sa propre terre.

Chaque année, il cueille les meilleures baies pour que Patrice puisse les mélanger avec du thé du Labrador en se remémorant ses nombreuses randonnées dans le Parc des Grands Jardins de Charlevoix, où les distillateurs locaux trouvent aussi l'inspiration pour leurs gins.

Comment l’utiliser ?

• Bières de blé et IPA ;
• sangria rouge et blanche ;
• Parfait avec du cidre tranquille ou pétillant ;
• Dans les thés glacés (noirs), le café glacé, avec de l'eau pétillante, du jus d'orange et de carotte et du kombucha ;
• En cuisine pour faire des vinaigrettes avec du tartare de saumon, du porc, du bœuf, des huîtres, du cheddar fort et des noix.

Quels cocktails revisiter avec ce sirop ?

• Boreal cidre chaud épicé
• Boreal Gin & Tonic
  
• Boreal Old Fashioned
• Boreal Vodka & Tonic

Goût : L'amertume florale du thé du Labrador enrobe parfaitement l'acidité boréale de l'argousier, soutenue par une délicate finale d'écorce d'orange et de citron.

Ingrédients : Eau, sucre, jus d'orange, jus de citron, argousier, acide citrique (acidifiant), quinine, écorce d'orange, thé du Labrador.

Format : 250mL